Entradas

• Cestinha crocante de waltan: salmão, bacalhau, siri, carne-seca e camarão.
• Batatinha calabresa recheada: cheddar, catupiry, camarão e carne-seca.

Forno e folhados:

• Damasco, ricota com ervas, ameixa com bacon, lombo com abacaxi, queijo com presunto, banana com canela, trouxinha de camarão, trouxinha de carne-seca, pastel de forno de frango, pastel de forno de bacalhau, quiche de bacalhau, espinafre, camarão, alho poró e lorraine, vol au vent de salmão, bacalhau, azeitona c/ tomate seco e queijo brie c/ damasco e queijo. Empadinha de queijo, lorraine e tomate seco.

Salgados fritos:

• Bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, bolinha de cheddar, aipim com catupiry, aipim com carne seca, milho com provolone, cubinho de provolone, quibe, medalhão de frango, camarão empanado, risole de camarão, roseta de gorgonzola, polpetone de mussarela, delícia de minas, medalhão de bacalhau e entre outros.

Entradas de sobremesa:

• Mini-churros de doce de leite
• Empada de chocolate
• Trouxinha de goiabada.

Shots: escolher (02) opções de shot (serviço volante).

• Caldo verde, caldo da batata baroa, caldo de feijão, caldo abóbora c/ camarão, caldo alho poró, caldo ervilha, caldo de feijão manteiga e caldo de aipim com carne seca desfiada.

Saladas:

• Casear com croutons e cubos de calabresa, waldorf com peito de peru defumado, folhas verdes com croutons de queijo.

Massas: escolher (02) massas, (02) recheios e (02) molhos (serviço volante).

• Massas: ravióli
• Rondelli/
• Canelone.

Recheio:

• Frango com catupiry
• Queijo com presunto
• Quatro queijos
• Ricota com espinafre
• Calabresa com mussarela.

Observação: raviolli apenas com recheio: 4 queijos e frango com catupiry.

Molho:

• Sugo
• Quatro queijo
• Branco
• Parisiense
• Pesto.

Mini degustação: escolher (01) opção (serviço volante).

• Picadinho de mignon com arroz à piamontese / picadinho de mignon com batata rostie e arroz/ bobó de camarão com arroz branco / risoto de camarão/ tirinhas de frango com guarnição à francesa/ fricassé de frango com catupiry / fricassé de bacalhau com batata/ frango ao molho de mostarda com arroz de ervas/ escondidinho de carne seca com aipim/ escondidinho de camarão com batata barôa.

Sobremesa: Escolher (01) opção de sobremesa. (Serviço volante).

• Brownie com nozes, sorvete de creme e calda de chocolate.
• Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate quente.
• Salada de frutas com sorvete de creme e calda de morango.

Bebidas: refrigerantes

• Coca-cola
• Água mineral (natural e gasosa, )
• Coquetel de frutas (sem teor alcoólico)
• Cerveja skol ou antarctica.

- Canapés: Salmão, Aspargos com pimentão vermelho e amarelo, Salaminho Italiano c/ pepino, Kani Kame com manga, Patê de atum c/ alcaparras, Mussarela de Bufallo com tomate seco e Patê de presunto c/ passas preta e Patê de peito de peru c/ passas branca.

CESTA DE MELÃO C/ OVOS DE CODORNA

SUFLÊ DE PALMITO E CARNE SECA.

- Salgados: Coxinha de galinha, churrasquinho de filé ao molho madeira, churrasquinho de peito de frango c/ queijo, croquete Alemão, bolinho de aimpim c/ carne seca, Kibe com catupiry , tomate seco c/ azeitona , Papetone, bolinha de provolone ao alho, bolinha de catupiry, Risole de camarão, Massa folhada ( camarão/ frango/romeu e julieta /lombo canadense c/ abacaxi e banana c/ canela.) e croquete de bacalhau.

-MINI DEGUSTAÇÃO: Escondidinho de carne seca

Farfalle ou Penne ao molho (á escolher)

- Bebidas: Refrigerantes (produtos de fabricação Coca-cola), Água mineral com e sem gás, Coquetel de frutas sem álcool, suco e Cerveja (AmBev).