Nosso buffet:

Adotamos o conceito nova-iorquino "food style" estilo de comer e servir, oferecemos um cardápio de receitas clássicas que vislumbra as mais saborosas inovações gastronômicas.

Serviços

Couvert:
Servimos uma tábua de frios com: ovos de codorna, queijo branco, queijo prato, presunto, peito de peru, salaminho, azeitonas, pães e pasta à moda entre outros.

Entradas:
⦁ Salada na taça com molho de mostarda e mel
⦁ Salada ceasar na taça
⦁ Cestinha crocante com salada de bacalhau
⦁ Caponata de berinjela
⦁ Cestinha crocante com carne moída gratinada
⦁ Cuscuz marroquino
⦁ Verrine de sacanagem
⦁ Tabule
⦁ Mini caprese no palito
⦁ Queijo coalho ao mel
⦁ Canapés
⦁ Pincho de batata com recheio de calabresa com catupiry
⦁ Creme de milho com frango desfiado

Salgados:
Servimos uma variedade de 30 tipos de sabores de salgados entre fritos, assados e folhados.

Caldos (escolher 2 opções):
⦁ Ervilha
⦁ Caldo verde
⦁ Caldo de feijão
⦁ Alho poró
⦁ Creme de abóbora com carne seca
⦁ Aipim com carne seca
⦁ Frutos do mar

Prato principal (escolher 2 opções):
⦁ Bacalhau gratinado
⦁ Picadinho de carne com arroz pilaf
⦁ Risoto de camarão
⦁ Escondidinho de baroa recheado com camarão
⦁ Polenta cremosa com carne moída
⦁ Paillard com batata gratinada
⦁ Legumes assados com ervas
⦁ Escalopinho com farofa e arroz cremoso de alho poró
⦁ Frango cremoso com arroz.

Creperia:
Crepes salgados
Crepes doces

Doces:
⦁ Doces caramelizados;
⦁ Chocolates;
⦁ Personalizados;
⦁ Gourmet;
⦁ Cascata de chocolate.

Bolo:
A escolha do cliente até 3 sabores de recheios listados pela casa.

Bebidas não alcoólicas:
⦁ Refrigerantes da linha normal e zero (coca-cola)
⦁ Chá gelado (pêssego e abacaxi c/ hortelã)
⦁ 2 tipos de suco
⦁ Água com e sem gás.

Bebidas alcoólicas:
Cervejas: antárctica ou skol ou brahma;
Vinho branco/tinto (nacional);
Open bar (com e sem álcool):
⦁ Daiquiri (rum carta branca, suco de limão, xarope de açúcar);
⦁ Dri martini (gim, vermute branco seco, angostura);
⦁ Gibson (gim, vermute branco seco);
⦁ Rob roy (uísque, vermute tinto, lance de angostura);
⦁ Campari soda (campari, club soda);
⦁ Cuba libre (suco de limão, rum, refrigerante tipo cola)
⦁ Gin tônica (suco de limão, gim, água tônica gelada);
⦁ Gin fizz (gim, suco de limão, xarope de açúcar)
⦁ Planter's punch (rum escuro, suco de limão, grenadine, club soda);
⦁ Screw driver (vodka, 5 doses de suco de laranja);
⦁ Mojito (limão, açúcar, rum, hortelã, angostura, água com gás, tônica ou soda);
⦁ Blue lagoon (curaçao blue, vodka, suco de limão, soda limonada);
⦁ Sex on the beach (licor de pêssego, vodka, suco de laranja, grenadine a gosto)
⦁ Piña colada (leite de coco, suco de abacaxi, rum carta branca, açúcar);
⦁ Side car (conhaque, licor de laranja, suco de limão);
⦁ Whisky sour (uísque, licor de laranja, suco de limão);
⦁ White lady (gim, licor de laranja, suco de limão);
⦁ Orgasmo (suco de abacaxi, malibu, licor de pêssego);
⦁ Caipirinhas com frutas variadas.