Welcome Drink

Águas aromatizadas, Sucos naturais, Refrigerantes, Cocktail sem álcool

Canapés - Entradas

Canapês nas Barquetes: KaniKama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas,
Frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.
Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda
Com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho,
Batatinhas baby com cheddar e bacon em berço de sal grosso,
Damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos

Coxinha de frango, perolas de queijo, mini quibe, croquetes de milho, croquetes de carne
rissoles de pizza, rissoles de requeijão, rissoles de milho, rissoles de carne seca,
Crepúsculo de queijo, bolinho de bacalhau, enroladinho de salsicha.
Salgados quentes assados
Mini quiches de alho poro, mine quiches de quatro queijos, mine quiches de espinafre,
empada de palmito, empada de frango, trouxinha de calabresa, folhado agridoce
(presunto e ameixa), folhado de peito de peru, folhado de tomate seco, pastelzinho de
frango, esfirra de carne.

Entrada Fria – Salada Verde

Mix de folhas Verdes com lascas de cenoura, tomate meia lua, lascas de queijo
parmesão, crisps de frango ao molho de ervas finas cremoso.

Fingers Food (escolher 04 opções)

• 
  Risoto de tomate seco
• Arroz cremoso alho poró
• Creme de abobora com frango e gengibre
• Risoto de carne seca
• Polenta cremosa com ragu e parmesão
• Escondidinho de carne seca
• Escondidinho de abobrinha
• Escondidinho de batata com carne moída
• Escondidinho de berinjela
• Escondidinho de frango
• Estrogonofe de frango
• Estrogonofe de carne
• Polenta com ragu de calabresa

Sobremesa (escolher 01 opções)

• Bolo com Sorvete
• Brigadeiro gourmet (colher)
• Sorvete com banana sauté

Doces Tradicionais

• Brigadeiro
• Cajuzinho
• Olho de sogra
• Bicho de pé
• Beijinho

Bolo (escolher 01 opções)

• Prestigio
• Frutas
• Floresta Negra
• Floresta Branca
• Mousse de Chocolate
• Doce de Leite
• Ameixa
• Morango
• Beijinho

Mesa de encerramento

Mesa com café e chás variados, Bomboniere com biscoito fresco amanteigado, Bomboniere com
Biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), Profiterolis de doce de leite (carolinas), Mini tortinhas variadas (limão, morango).

Bebidas

• Refrigerantes Normal e Diet
• Agua com gás e sem gás
• Aguas aromatizadas
• Coca cola
• Guaraná antártica

Sucos naturais 2 opções

• Pêssego
• Limonada Suíça
• Abacaxi com hortelã
• Laranjada com gominhos
• Suco de maça
• Suco de Uva

Welcome Drink
Águas aromatizadas, Sucos naturais, Refrigerantes, Cocktail sem álcool

Canapés - Entradas
Canapês nas Barquetes: KaniKama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas,
Frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.
Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda
Com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho,
Batatinhas baby com cheddar e bacon em berço de sal grosso,
Damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos
Coxinha de frango, perolas de queijo, mini quibe, croquetes de milho, croquetes de carne
rissoles de pizza, rissoles de requeijão, rissoles de milho, rissoles de carne seca,
Crepúsculo de queijo, bolinho de bacalhau, enroladinho de salsicha.

Salgados quentes assados
Mini quiches de alho poro, mine quiches de quatro queijos, mine quiches de espinafre,
empada de palmito, empada de frango, trouxinha de calabresa, folhado agridoce
(presunto e ameixa), folhado de peito de peru, folhado de tomate seco, pastelzinho de
frango, esfirra de carne.

Entrada Fria – (escolher 02 opções)

• Mix de folhas Verdes com lascas de cenoura
• Salada Casear
• Salada Niçoise
  (mix de folhas verdes, tomates meia lua, laminas de peito de peru e lascas de
  parmesão ao molho de ervas finas)
• Mix de folhas verdes lascas de frutas

Crepes (escolher 05 opções de recheio)

• Frango
• Calabresa
• Carne moída
• Carne seca
• Presunto e queijo
• Palmito
• Escarola
• Brócolis
• Berinjela
• Queijos

Acompanhamentos

• Ovo
• Milho
• Catupiry
• Requeijão
• Cebola
• Queijo Ralado
• Tomate
• Orégano
• Bacon
• Alho frito
• Ervilha

Crepes Doces (escolher 03 opções de recheio)

• Brigadeiro Gourmet
• Romeu e Julieta
• Banana com canela
• Leite condensado e frutas
• Goiabada com coco ralado
• Doce de Leite
• Chocolate com Morangos

Acompanha: Caldas Vermelhas, Calda de Caramelo, Calda de Chocolate

Sobremesa

• Bolo com Sorvete

Doces Tradicionais

• Brigadeiro
• Cajuzinho
• Olho de sogra
• Bicho de pé, Beijinho

Bolo (escolher 01 opções)

• Prestigio
• Frutas
• Floresta Negra
• Floresta Branca
• Mousse de Chocolate
• Doce de Leite
• Ameixa
• Morango
• Beijinho

Mesa de encerramento

Mesa com café e chás variados, Bomboniere com biscoito fresco amanteigado, Bomboniere com
Biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), Profiterolis de doce de leite (carolinas),
Mini tortinhas variadas (limão, morango)

Bebidas

• Refrigerantes Normal e Diet
• Agua com gás e sem gás
• Aguas aromatizadas
• Coca cola
• Guaraná antártica

Sucos (escolher 02 opções)

• Pêssego
• Limonada Suíça
• Abacaxi com hortelã
• Laranjada com gominhos
• Suco de maçã
• Suco de Uva

Welcome Drink
Águas aromatizadas, Sucos naturais, Refrigerantes, Cocktail sem álcool

Canapés
Canapês nas Barquetes: KaniKama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas,
frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.
Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda
Com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho,
Batata bolinha com cheddar e bacon , damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos
Coxinha de frango, perolas de queijo, mini quibe, croquetes de milho, croquetes de carne
rissoles de pizza, rissoles de requeijão, rissoles de milho, rissoles de carne seca,
Crepúsculo de queijo, bolinho de bacalhau, enroladinho de salsicha.

Salgados quentes assados
Mini quiches de alho poro, mine quiches de quatro queijos, mine quiches de espinafre,
empada de palmito, empada de frango, trouxinha de calabresa, folhado agridoce
(presunto e ameixa), folhado de peito de peru, folhado de tomate seco, pastelzinho de
frango, esfirra de carne.

Entrada Fria (escolher 02 opções)

• Mix de folhas Verdes com lascas de cenoura
• Salada Casear
• Salada Niçoise (mix de folhas verdes, tomates meia lua, laminas de peito de peru e lascas de parmesão ao molho de ervas finas)
• Mix de folhas verdes lascas de frutas

Opção de Massas Fresca (escolher 02 opções)

• Rondelli presunto e queijo
• Conchiglione quatro queijos
• nhoque
• Raviole de queijos
• Capelete frango
• Capelete carne
• Mezzalunas frango com passas
• Tortelone mussarela

Molhos

• Molho ao Sugo
• Molho branco/bachamel
• Molho pomodoro
• Molho 4 queijos
• Molho romano (molho vermelho com requeijão) Molho Alfredo () (creme branco com parmesão)

OBS 1: alguns desses molhos harmoniza somente com certos tipos de massa favor consulte a chefe de cozinha

Opção de Massas secas (escolher 02 opções)

• Penne
• Talharim
• Espaguete
• Fusili
• Rigatone
• Farfalle

Molhos

• Molho ao Sugo
• Molho branco/bachamel
• Molho pomodoro
• Molho 2 queijos
• Molho romano (molho vermelho com requeijão) Molho à bolonhesa () Molho Alfredo (Creme branco com parmesão)

Sobremesa

Bolo com sorvete (opções de sorvete escolher 01 opções)

• Creme
• Laka
• chocolate
• Crunch

Doces Tradicionais

• Brigadeiro
• Cajuzinho
• Olho de sogra
• Bicho de pé
• Beijinho

Bolo (escolher 01 opções)

• Prestigio
• Frutas
• Floresta Negra
• Floresta Branca
• Mousse de Chocolate
• Doce de Leite
• Ameixa
• Morango
• Beijinho

Mesa de encerramento

Mesa com café e chás variados, Bomboniere com biscoito fresco amanteigado, Bomboniere com
Biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), Profiterolis de doce de leite (carolinas),
Mini tortinhas variadas (limão, morango)

Bebidas

• Refrigerantes Normal e Diet
• Agua com e sem gás e Agua aromatizada
• Coca Cola
• Guaraná Antártica

Sucos (escolher 02 opções)

• Pêssego
• Limonada Suíça
• Abacaxi com hortelã
• Laranjada com gominhos
  Suco de maça
• Suco de uva

Welcome drink

Águas aromatizadas, sucos naturais, refrigerantes

Canapés - entradas
Canapês nas barquetes: kanikama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas,
Frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.
Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda
Com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho, batata bolinha com cheddar e bacon, damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos

Coxinha de frango, perolas de queijo, mini quibe, croquetes de milho, croquetes de carne
Rissoles de pizza, rissoles de requeijão, rissoles de milho, rissoles de carne seca,
Crepúsculo de queijo, bolinho de bacalhau, enroladinho de salsicha.

Salgados quentes assados

Mini quiches de alho poro, mine quiches de quatro queijos, mine quiches de espinafre, empada de palmito, empada de frango, trouxinha de calabresa, folhado agridoce (presunto e ameixa), folhado de peito de peru, folhado de tomate seco, pastelzinho de frango, esfirra de carne.

Entrada fria (escolher 02 opções)

• Mix de folhas verdes com lascas de cenoura
• Salada caesar
• Salada niçoise (mix de folhas verdes, tomates meia lua, laminas de peito de peru e lascas de parmesão ao molho de ervas finas)
• Mix de folhas verdes lascas de frutas

Acompanhamento (escolher 01 opções)

• Arroz branco
• Arroz à grega
• Arroz com passas e laminas de amêndoas
• Arroz com laranja e ervas finas
• Arroz com champanhe e nozes
• Arroz cremoso com alho poro

Guarnições (escolher 01 opções)

• Batata a dorê
• Batata gratinada
• Batata rústica
• Legumes na manteiga
• Creme de mandioquinha
• Batata palha

Opção de massas (escolher 01 opções)

• Rondelli presunto e queijo
• Conchiglione quatro queijos
• Nhoque
• Raviole de queijos
• Capelete frango
• Capelete carne

Molhos

• Molho ao sugo
• Molho branco/bachamel
• Molho pomodoro
• Molho 4 queijos

Prato principal (escolher 01 carne vermelha e 01 de aves)

Carnes vermelhas

• Strogonoff de carne
• Escalope
• Pernil suíno fatiad
• Lombo recheado com bacon e cenoura

Molhos carne vermelha

• Molho madeira
• Molho de carne
• Molho mostarda
• Molho ao vinho tinto
• Molho rotti
• Molho barbecue
• Molho agridoce (para carne suína)

Aves

• Filé de frango grelhado ao molho
• Strogonofe de frango
• Fricassê
• Supreme
• Sobrecoxa receada de queijo e bacon assada ao molho de queijos

Molhos aves

• Molho 04 queijos
• Molho ervas finas
• Molho mostarda ao mel
• Molho cremoso de limão

Opcionais: valores sob consulta (cardápio peixes)

Peixes

• Salmão grelhado ao molho (molho maracujá
• Molho requeijão
• Molho de alcaparras
• Molho tártaro
• Bacalhoada gratinada

Sobremesa (escolher 01 opções)

• Bolo com sorvete
• Brigadeiro gourmet (colher)
• Sorvete com banana sauté

Opcionais: valores sob consulta (sobremesa)

Sobremesa

• Crepe suzete
• Browne com calda de chocolate
• Petit gateau
• Almendrado com calda de frutas vermelhas

Doces tradicionais

• Brigadeiro
• Cajuzinho
• Olho de sogr
• Bicho de pé
• Beijinho

Bolo (escolher 01 opções)

• Prestigio
• Frutas
• Floresta negra
• Floresta branca
• Mousse de chocolate
• Doce de leite
• Ameixa
• Morango
• Beijinho

Opcionais: valores sob consulta (bolo)

• Bolo de nozes
• Baba de moça
• Chantilly com frutas vermelhas
• Naked cake frutas

Mesa de encerramento

• Mesa com café e chás variados, bomboniere com biscoito fresco amanteigado, bomboniere com
  Biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), profiterolis de doce de leite (carolinas),
  Mini tortinhas variadas (limão, morango).

Opcionais: valores sob consulta (mesa encerramento)
Torta de limão () torta de morango () torta de chocolate () torta de frutas ()
Torta de chocolate com café () pudim de leite () manjar dos deuses () dadinho doce de leite ()
Licor de menta () licor de frutas vermelhas () licor de chocolate ()

Bebidas

• Refrigerantes normal e diet
• agua com gás e sem gás
• aguas aromatizadas
• coca cola
• Guaraná antártica
• Sucos naturais 2 opções

Sucos (escolher 02 opções)

• Pêssego
• limonada suíça
• abacaxi com hortelã
• laranjada com gominhos
• Suco de maça
• suco de uva