Cardápio almoço/jantar moniz

Entradas (servidos na primeira hora de festa, de acordo com o horário combinado em contrato)

• Mini canapés decorados

Finger foods frios

• Roll de rucula c/ tomate seco- enroladinho de rúcula temperado com tomate seco.
• Mini batatas pocket: batatinhas gratinadas e recheadas com cream cheese e calabresa

Finger foods quentes

• Ragu com mandioquinha
• Nhoque ao molho sugo em ramequin

Salgados fritos 8 sabores

• Coxinha cremosa
• Bolinho de queijo
• Bolinho de carne
• Bolinho de chedar com bacon
• Bolinho de palmito
• Bolinho de calabresa
• Risole de presunto e queijo
• Kibe tradicional

Jantar (Servido em ilha gastronômica após segunda hora, com comprometimento de serviço até final do evento)

Escolher 5 opções

• Massa penne ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Massa penne ao molho branco
• Fettuccine ao molho sugo a moda da casa
• Fettuccine ao molho branco
• Farfale ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Farfale ao molho branco
• Talharin ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Talharin ao molho branco
• Espaguete ao molho pesto
• Espaguete com molho de tomate, queijo e manjericão
• Arroz com brócolis
• Arroz a grega
• Scaloppine de frango ao creme de queijo
• Fricasse de frango
• Salpicão de frango

Salada

• Mix saladas variadas

Sobremesa

• Sorvete que acompanha o bolo

Bolo vários sabores a escolher:

• Doce de leite * brigadeiro
• Ameixa * coco fresco ralado
• Abacaxi * crocante *brigadeiro

Doces (escolher 8 tipos)

Brigadeiro, beijinho, cajuzinho, olho de sogra, delicia de ovos, bicho de pé, moranguinho, beijinho de abacaxi, dois amores, sensação, brigadeiro flocado, mãe preta, mescladinho, brigadeiro branco, brigadeiro com café, limãozinho, perinha, orelha de urso, surpresa de uva.

Mesa de encerramento

• Café
• Água aromatizada
• Licor
• Doces
• Petit four

Bebidas

• Refrigerantes primeira linha normal e diet
• Sucos concentrados e água mineral
• 1 (um) espumante para brinde

Opcionais: cerveja, vinho, whisky e espumantes, corredor cerimonial (nova espelhada), bar mans, cascata de chocolate, telão, doces finos, cabine fotográfica, espaço infantil, moveis decorativos, mesa de frutas, mesa de frios, café expresso com barista, tudo para deixar o seu evento o mais com mais requinte e conforto aos seus convidados.

• Incluso todo material necessário para execução do serviço contratado tais como copos, pratos de louças, talheres de inox, jarras, bandejas, rechauds, travessas e todo utensílio necessário. Temos opcionais de decoração de cerimonial, espaço infantil (apenas na unidade penha), gerador de energia, cascata de chocolate, mesa de frutas, mesa de frios, e doces finos.

Capacidade de até 250 convidados

Valor para 50 convidados apartir de r$9990, 00, para outras quantidades de convidados entre em contato com uma de nossas consultoras

*Buffet completo

* Salão de festas

*Luxuosa decoração com flores nobres artificiais com efeito visual natural no tom rosa

*Mobília completa com cadeiras tiffany

*Mão de obra completa

*Som, dj e iluminação

*Maitre, garçons, copeiras, segurança e recepcionista

Cardápio jantar master

Entradas (Servidos em ilha gastronômica na primeira hora de festa, a vontade)

• Canapés com deliciosos patês

Fingers

• Mini batata poket recheio de chedar c/ calabresa
• Mini batata bay recheio cream cheese cebolinha

Salgados durante todo o evento

• Coxinha de frango
• risolis presunto e queijo
• Bolinho de queijo
• bolinho de palmito
• Bolinho de calabresa
• bolinho chedar c/bacon
• Bolinho de carne
• kibe

Jantar (Servido em ilha gastronômica da segunda hora de festa, a vontade até o termino do evento)

Escolher 3 opções

• Massa penne ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Massa penne ao molho branco
• Talharin ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Talharin ao molho branco
• Farfale ao molho sugo c/ manjericão a moda da casa
• Farfale ao molho branco
• Espaguete ao molho pesto
• Espaguete com molho de tomate, queijo e manjericão
• Arroz branco
• Arroz com brócolis
• Scaloppine de frango ao creme de queijo

Salada

• Mix salada de folhas

Sobremesa

Bolo escolher 1 sabor

• Bolo recheio crocante
• Bolo recheio doce de leite
• Bolo recheio doce de leite com ameixa
• Bolo recheio pêssego
• Bolo recheio abacaxi

Doces escolher 8 opções

Brigadeiro, beijinho, cajuzinho, olho de sogra, delicia de ovos, bicho de pé, moranguinho, beijinho de abacaxi, dois amores, sensação, brigadeiro flocado, mãe preta, mescladinho, brigadeiro branco, brigadeiro com café, limãozinho, perinha, orelha de urso, surpresa de uva.

Bebidas

• Espumante para brinde dos noivos ou anfitriões do evento
• Refrigerantes de primeira linha (inclusive diets)
• Água mineral

Mesa de encerramento

• Café e variados petit fours doces, açucar e adoçante
  
  
  
  Todos nossos eventos tem duração de 5h, com 30 minutos de tolerância, pode ser comprado mais horas dependendo da disponibilidade.

Capacidade de até 250 convidados

Valor apartir de r$6990, 00 para 50 conv, para outras quantidades de convidados entre em contato.

Finger food com jantar

Entrada

Escolher 3 opções

• Canapé de ervasfinas
• Canapé com pasta de tomateseco
• Canapé com pasta de azeitonas pretas
• Canapé com creme de queijoe geleia de pimenta
• Canapé com creme de cebola
• Pernil com molho barbecue

Small food moniz

Escolher 3 opções

• Quibe com molho de mostarda e mel
• Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
• Hol com rúcula e tomate seco
• Backed potato com chedar e bacon
• Backed potato cream chease e cebolinha
• Barquinha folhada com berinjela picante
• Brusketa a caprese com manjericão
• Penne ao pesto de manjericão
• Pipoca de frango com molho tártaro
• Ceviche de saint peter com molho limão
• Bobó de camarão
• Cuscuz marroquino
• Velouté de mandioquinha com frango desfiado ao curry
• Velouté de queijo
• Velouté de mandioquinha com camarão ao curry
• Velouté de espinafre com palmito
• Velouté de abóbora com linguiça

Pétit menu massa

Escolher 1 opção

• Farfalle com molhobechamel
• Farfalle com molhobolonhesa
• Espaguete com molhoputtanesca
• Penne com molhopomodoro
• Fusilli com molhoparisiense
• Massa espaguete commolho de queijo
• Polentinha cremosacom molho calabrês

Finger food volante

Escolher 3 opções

• Empada
• Esfiha
• Enroladinho de presunto e queijo
• Coxinha cremosa defrango
• Delícia de queijo
• Bolinho de carne
• Maravilha de milhocom queijo
• Delícia de calabresa

Small foodmoniz

Escolher 1 opção

• Fricassê de frango
• Escondidinho de
• Caldinho de feijão
• Costelinhadesfiada com mandioca cremosa
• Salpicão de frango

Almoço ou jantar servido à franco americano (em ilha gastronômica)

Escolher 1 opção de cada

Proteina (escolher 1)

• Isca de frango aparmegiana
• Strogonof defrango
• Isca de frango comcreme de milho oude queijo
• Moqueca de peixe
• Isca de lagartocom molho madeira

Guarnição (escolher 1)

• Purê de batata
• Purê demandioquinha com cenoura
• Cenoura glaceadas
• Batatas comaçafrão e alecrim
• Batata palha
• Farofa à moda dochef

Acompanhamento (escolher 1)

• Risoto
• Limão siciliano
• Arroz branco
• Arroz birô birô

Sobremesa (escolher 1)

• Pavê de bombom
• Pavê de banoffee pie
• Merengue com frutastropicais da época
• Mousse limao
• Mousse de maracujácom calda dechocolate
• Cama de biscoito comsorvete pistache

Bolo

Massa: pão de ló ou chocolate

• Brigadeiro
• Mousse limão oumaracujá
• Doce de leite comchatilly
• Doce de leite comameixa
• Creme de baunilhacom: abacaxi oupêssego
• Beijinho
• Ninho
• Crocante
• Creme com caldade caramelo ouchocolate
• Flocos com caldade caramelo ouchocolate

Bebidas

• Refrigerante de primeira linha
• Suco de maracujá oucaju / água
• Agua aromáticacom abacaxi ehortelã
• 1 espumante parao brinde dos anfitriões

Capacidade de até 250 convidados

Valor para 50 convidados apartir de r$7990, 00, para outras quantidades de convidados entre em contato com uma de nossas consultoras