Situado em Pinto Bandeira, a uma altitude de 720m, o complexo enogastronômico da Don Giovanni é composto por vinhedos, vinícola, pousada e restaurante. No local, encontrava-se a antiga estação experimental da Dreher S.A.

Atualmente, elabora vinhos e espumantes pelo método Tradicional respeitados por sua qualidade e pelo emprego do manejo biodinâmico, buscando o equilíbrio do ecossistema. A pousada, localizada no casarão construído em 1930, abriga hospitalidade, rusticidade e arte. Já no porão do casarão, o restaurante Don Giovanni atende a grupos e eventos mediante reservas e serve cardápios harmonizados com os vinhos e espumantes da vinícola. O risoto de alcachofras é o prato mais solicitado.

Unindo tudo isso, a Don Giovanni compõe o seu casamento!

Espaços e capacidade

Dispõe de sete apartamentos no casarão principal e uma Cabana, acomodando até 24 pessoas, dependendo da disposição dos apartamentos. Está incluso no valor da locação o café da manhã, o roteiro de visitação à vinícola e degustação de vinhos e espumantes: um atrativo a mais para os seus convidados que ficarão hospedados aqui!

A Cabana fica entre os vinhedos da propriedade, em um antigo estábulo. Possui banheira com hidromassagem, sala com fogoler, ar condicionado, geladeira, aquecedor e televisão, além de uma área externa coberta e equipada com churrasqueira.

O restaurante está situado no porão do casarão e possui capacidade para atender até 60 pessoas. Com a estrutura de pedra, itens históricos e fotografias, remete à casa da nona. O espaço varejo é decorado com barricas de madeira, este espaço abriga até 150 pessoas, dependendo da disposição das mesas.

Quiosque: espaço externo no jardim da Pousada.

Área externa: disponibilizamos toda a área externa para realização da cerimônia, por exemplo. Os vinhedos, girassóis, estábulo.

Ainda, há a possibilidade de combinar o uso de mais de um espaço. Por exemplo: a cerimônia realizada próxima aos vinhedos, o jantar no espaço Varejo e a festa no quiosque, a cada espaço uma nova surpresa para o seu convidado!

Gastronomia

O cardápio do restaurante Don Giovanni destaca-se pelos risotos, sempre harmonizados com os vinhos e espumantes da vinícola. O risoto de alcachofras (produzidas aqui na propriedade) com acompanhamento de frango com passas de uvas e cebolas e batata com alecrim são referência na gastronomia da região. Boa parte do cardápio é elaborada com temperos, hortaliças e frutas de produção própria.

Outras instalações

Piscina, Wi-fi na área social, estacionamento para hóspedes dentro da propriedade, sala de estar com lareira, possibilidade de caminhadas pelos vinhedos, xadre gigante, entre outros.

Localização

A Don Giovanni está situada a poucos quilômetros de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, em uma zona montanhosa onde ainda prevalece a mata nativa. O clima é frio no inverno, ameno nos meses de primavera e outono, e quente no verão.