Welcome Drink

Águas aromatizadas, Sucos naturais, Refrigerantes, Drink sem alcool

Canapés -
Canapês nas Barquetes: KaniKama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas,frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.

Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda
Com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho, batata bolinha com cheddar e bacon, damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos

Coxinha de frango, perolas de queijo, mini quibe, croquetes de milho, croquetes de carne, rissoles de pizza, rissoles de requeijão, rissoles de milho, rissoles de carne seca, Crepúsculo de queijo, bolinho de bacalhau, enroladinho de salsicha.

Salgados quentes assados

Mini quiches de alho poro, mine quiches de quatro queijos, mine quiches de espinafre, empada de palmito, empada de frango, trouxinha de calabresa, folhado agridoce (presunto e ameixa), folhado de peito de peru, folhado de tomate seco, pastelzinho de frango, esfirra de carne.

Entrada Fria (escolher 02 opções)

Mix de folhas Verdes com lascas de cenoura ( ), Salada Caesar ( ),
Salada Niçoise ( ) (mix de folhas verdes, tomates meia lua, laminas de peito de peru e lascas de parmesão ao molho de ervas finas), Mix de folhas verdes lascas de frutas ( ).

Acompanhamento (escolher 01 opções)

Arroz branco ( )
Arroz à Grega ( )
Arroz com passas e laminas de amêndoas ( ) Arroz com laranja e ervas finas ( )
Arroz com champanhe e nozes ( )
Arroz cremoso com alho poro ( )

Guarnições (escolher 01 opções)

Batata a dorê () Batata gratinada () Batata rústica () Legumes na manteiga ( ) Creme de mandioquinha ( ) Batata palha ( )

Opção de massas (escolher 01 opções)
Massas: Rondelli presunto e queijo ( ) Conchiglione quatro queijos ( ) Inhoque ( )

Raviole de queijos ( ) Capelete frango ( ) Capelete carne ( )
Molhos: Molho ao Sugo ( ) Molho branco/bachamel ( ) Molho pomodoro ( ) Molho 4 queijos ( )

Prato Principal (escolher 01 carne vermelha e 01 de aves)

Carnes vermelhas: Strogonoff de carne ( ) Escalope ( ) Pernil suíno fatiado ( ) Lombo recheado com bacon e cenoura ( )

Molhos carne vermelha: Molho madeira ( ) Molho de carne ( ) Molho mostarda ( )

Molho ao vinho tinto ( ) Molho Rotti ( ) Molho barbecue ( ) Molho agridoce ( ) (para carne suína)

Aves: Filé de frango grelhado ao molho ( ) Strogonofe de frango ( ) Fricassê ( ) Supreme ( ) Sobrecoxa receada de queijo e bacon assada ao molho de queijos ( )

Molhos aves: Molho 04 queijos ( ) Molho ervas finas ( ) Molho mostarda ao mel ( ) Molho cremoso de limão ( )

Opcionais: Valores sob consulta (cardápio peixes)

Peixes: Salmão grelhado ao molho (molho maracujá ( ) molho requeijão ( ) Molho de alcaparras ( ) Molho tártaro ( )

Bacalhoada gratinada ( )

Sobremesa (escolher 01 opções)

Bolo com Sorvete ( ) Brigadeiro gourmet (colher) ( ) Sorvete com banana sauté ( )

Opcionais: Valores sob consulta (sobremesa)

Sobremesa: Crepe Suzete ( ) Browne com calda de chocolate ( ) Petit gateau ( ) Almendrado com calda de frutas vermelhas ( )

Doces Tradicionais

Brigadeiro, Cajuzinho Olho de sogra, Bicho de pé, Beijinho.

Bolo (escolher 01 opções)

Prestigio ( ) Frutas ( ) Floresta Negra ( ) Floresta Branca ( ) Mousse de Chocolate () Doce de Leite ( ) Ameixa ( ) Morango ( ) Beijinho ( )

Opcionais: Valores sob consulta (Bolo)

Bolo de Nozes () Baba de Moça () Chantilly com frutas vermelhas () Naked Cake frutas ()

Bebidas

Refrigerantes Normal e Diet, Agua com gás e sem gás, Aguas aromatizadas, Coca cola, Guaraná antártica. Sucos naturais 2 opções

Sucos (escolher 02 opções)
Pêssego ( ) Limonada Suíça ( ) Abacaxi com hortelã ( ) Laranjada com gominhos ( )

Suco de maça ( ) Suco de Uva ( )

Mesa de encerramento

Mesa com café e chás variados, Bomboniere com biscoito fresco amanteigado, Bomboniere com Biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), Profiterolis de doce de leite (carolinas), Mini tortinhas variadas (limão, morango).

Opcionais: Valores sob consulta (mesa encerramento)

Torta de Limão ( ) Torta de Morango ( ) Torta de Chocolate ( ) Torta de Frutas ( )
Torta de chocolate com café ( ) Pudim de leite ( ) Manjar dos Deuses ( ) Dadinho doce de leite ( ) Licor de Menta ( ) Licor de

Crianças a partir de 9 anos são consideradas pagantes

Churrasco - franco americano

• Welcome drink
• Águas aromatizadas
• Sucos naturais
• Refrigerantes

Canapés:

Canapês nas barquetes:

• Kanikama, berinjela, cream cheese e geleia de frutas vermelhas, frango aromatizado com noz-moscada, tomate guarnecido no azeite e especiarias.
• Entre outros: espetinho caprese, copinho de pepino com patê de atum, figo em calda com patê de ricota defumada, canapé de carpaccio, mini wharp de tomate seco, wharp italianinho, batata baby com cheddar e bacon, damasco com cream cheese e xerém de castanhas

Salgados quentes fritos:

• Coxinha de frango
• Perolas de queijo
• Mini quibe
• Croquetes de milho
• Croquetes de carne
  Rissoles de pizza
• Rissoles de requeijão
• Rissoles de milho
• Rissoles de carne seca
• Crepúsculo de queijo
• Bolinho de bacalhau
• Enroladinho de salsicha

Salgados quentes assados:

• Mini quiches de alho poro
• Mine quiches de quatro queijos
• Mine quiches de espinafre
• Empada de palmito
• Empada de frango
• Trouxinha de calabresa
• Folhado agridoce (presunto e ameixa)
• Folhado de peito de peru
• Folhado de tomate seco
• Pastelzinho de frango
• Esfirra de carne.

Entrada fria

Mix de folhas verdes, salada vinagrete, salada de berinjela com passas e azeitonas pretas, salada de beterraba com lascas de cebolas roxa guarnecido no azeite aromatizado com alecrim, fios de cenoura, salada de cebola agridoce, salada de pepino aromatizados do ervas frescas e lascas de gengibre.

Acompanhamento (escolher 01 opções)

• Arroz branco
• Arroz à grega
• Arroz de churrasco (com alho frito)
• Arroz com passas e laminas de amêndoas
• Arroz com laranja e ervas finas
• Arroz com champanhe e nozes

Opção de massas (escolher 01 opções)

Massas:

• Rondelli presunto e queijo
• Conchiglione quatro queijos
• Inhoque
• Raviolle de queijos
• Capelete frango
• Capelete carne

Molhos:

• Molho ao sugo
• Molho branco/bachamel
• Molho pomodoro
• Molho 4 queijos

Prato principal

• Bife de contra file assado na grelha
• Asinha de frango
• Coxa e sobrecoxa de frango
• Tulipa de frango
• Costelinha suína assada na grelha
• Linguiça suína assada no espeto e fatiada
• Linguiça artesanal apimentada servida como aperitivo
• Farofa temperada

Opcionais:

Valores sob consulta (carnes nobres)
Picanha

• Filé mignon ao alho
• Queijo coalho

Sobremesa (escolher 01 opções)

• Salada de frutas da época
• Bolo com sorvete
• Sorvete com banana sauté

Doces tradicionais:

• Brigadeiro
• Cajuzinho olho de sogra
• Bicho de pé
• Beijinho

Bolo (escolher 01 opções)

• Prestigio
• Frutas
• Floresta negra
• Floresta branca
• Mousse de chocolate
• Doce de leite
• Ameixa
• Morango
• Beijinho
• Abacaxi

Opcionais: valores sob consulta (bolo)

• Bolo de nozes
• Baba de moça
• Chantilly com frutas vermelhas
• Naked cake frutas

Bebidas

• Refrigerantes normal e diet (coca cola, guaraná antártica)
• Água com e sem gás e agua aromatizada

Sucos (escolher 02 opções):

• Pêssego
• Limonada suíça
• Abacaxi com hortelã
• Laranjada com gominhos
• Suco de maça

Finalização

• Mesa com café e chás variados, bomboniere com biscoito fresco amanteigado, bomboniere com biscoito amanteigado recheado de goiaba (goiabinha), profiteroles de doce de leite (carolinas), mini tortinhas variadas (limão, morango).