Entradas frias (escolher 04 opções)

• Tartellete com caponata - berinjela, abobrinha, pimentão vermelho e amarelo e uvas passa refogados no azeite e sal do himalaia
• Stick de caprese ao pesto – tomate cereja, manjericão e muçarela de búfala mergulhados em molho pesto
• Quadralete com cream cheese e caviar vermelho
• Ceviche (peixe tilápia)
• Tartellete com creme de bacalhau
• Torradinhas coloridas com salmão defumado e cream cheese
• Wrap de frango cremoso
• Quadralette com frango defumado cremoso
• Torradinhas coloridas com creme de gorgonzola e nozes.
• Mini salad ligth – maçã, aipo, passas brancas com molho de yogurte
• Trilogia cremosa – purê de batatas, creme de gorgonzola, purê de pera e crispies de parma
• Mini salad ceasar – alface americana, croutons, queijo parmesão e molho ceasar
• Trouxinhas com creme de frango ao curry
• Nachos com salmão, cream cheese, geleia de pimenta e raspas de limão siciliano.
• Mini fondue de frutas com creme de avelã

Entradas quentes (escolher 05 opções)

• Creme vichyssoise – creme de batata com alho poró
• Creme de batata baroa com camarão
• Creme de queijos com crispy de bacon
• Creme veloutè – aipo, cenoura e carne
• Solo de camarão sweetsauer (molho agridoce)
• Pérolas de peixe com creme de cúrcuma (açafrão da terra)
• Stick de queijo coalho com banana da terra na calda de balsâmico
• Fondue nordestino na calda de melado – dadinhos de tapioca, carne seca, queijo coalho e banana da terra
• Mini quiche de queijo brie com damasco
• Mini quiche de alho poró
• Mini quiche de bacalhau
• Harumaki de camarão
• Harumaki de frango
• Mini pastel de queijo servido com shot de caldo de cana
• Mini cheeseburguer artesanal
• Espetinho misto com molho barbecue – carne, linguiça mineira e frango
• Batata frita no copinho com creme de cheddar

Mini degustações (escolher 02 opções)

• Bobó de camarão
• Moquequinha al mare com arroz branco – camarão, lula, polvo e mexilhão
• Bacalhau ao sauce blanc (molho branco) e arroz de ervas finas
• Iscas de carne ao molho de gorgonzola com arroz branco
• Picadinho de carne ao molho madeira com arroz ao creme de champagne
• Ragu de carne com aligot
• Tiras de frango ao molho de mostarda com arroz branco
• Tex mex (feijão mexicano)
• Escondidinho de carne seca
• Rosticken – batata rostie de frango com queijo, ervas e requeijão cremoso
• Fricassê de frango com arroz branco
• Lombo suíno ao molho de damasco com cuscuz marroquino
• Baiãozinho de dois
• Lascas de bacalhau, alho poró, batatinhas rústicas e arroz branco
• Cuscuz paulista com camarão

Salgados assados (Escolher 04 opções)

• Folhado de bacalhau
• Folhado de bacon com ameixa
• Folhado de frango
• Pastel de forno de palmito
• Empada lorraine
• Empadinha de queijo
• Mini esfirra de carne
• Joelhinho de queijo com presunto

Salgados fritos

• Bolinho de bacalhau (acompanha azeite)
• Coxinha de frango (acompanha molho barbecue)
• Pérolas de queijo
• Bolinho de aipim com carne seca
• Croquete de peito de peru defumado
• Croquete alemão (acompanha mostarda escura)
• Kibe com requeijão (acompanha geleia de pimenta)
• Kibe tradicional (acompanha geleia de pimenta)
• Delícia de camarão
• Delícia de palmito
• Medalhão de bacalhau
• Cubinhos de provolone

Bolo

• Confeccionado por nossa cake designer com modelo e recheios a definir em reunião de decoração

Doces e chocolates (6 unidades por convidado)

• Variedades em doces finos, brigadeiro gourmet e chocolates

Bebidas

• Refrigerantes (linha coca-cola zero e comum)
• Água com e sem gás
• Sucos diversos
• Cerveja (antarctica, brahma ou skol)