Welcome

Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.

Bebidas

• Refrigerantes normal e diet: coca cola e guaraná antárctica;
• Água mineral com e sem gás;
• Cerveja brahma ou skol 600ml.

Entrada

• Canapé de queijos com ervas finas
• Bruschettas ao pomodoro,
• Sanduichinhos de frango com parmesão.

Salgados (06 opções)

Petit menu (01 opção)

Massa

01 Massa seca

- (Fettuccine, farfalle, penne, fusilli)

01 Massa recheada

- (Rondelli, canelloni, ravioli, sophiatelli) + 02 tipos de molho

Bolo e doces

- Bolo de corte; 4 tipos de doces tradicionais. (04 por pessoa)

Mesa de encerramento

- Mesa de café, biscoitinhos amanteigados, laranjinhas cristalizadas

Preço por pessoa

Welcome

- Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.

Bebidas

- Refrigerante normal e diet (coca-cola e guaraná antárctica)

- Água mineral natural e com gás.

- Cerveja brahma ou skol 600 ml.

Entrada

Salgado - escolher 5 tipos

• Petit menu (01 opção)
• Salada Mix de folhas verdes com frutas
• Carnes tradicionais (02 opções)

01 massa seca

- (Fettuccine, farfalle, penne, fusilli) + 01 tipo de molho.

Guarnições (02 opções)

Bolo E doces

- Bolo de corte; 4 tipos de docinhos tradicionais. (04 por pessoa)

Mesa de encerramento

- Mesa de café, biscoitinhos amanteigados, laranjinhas cristalizadas

Preço por pessoa

Welcome

• Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.

Bebidas

• Refrigerante normal e diet (coca-cola e guaraná antárctica)
• Água mineral natural e com gás
• Cerveja brahma ou skol 600 ml

Cantinho mineiro

• Linguiçinha caracol na chapa com pimentões coloridos
• Mini pães de queijo
• Mandioca frita
• Torresminho à pururuca,
• Polenta
• Palitinhos de bambu com queijo minas e tomatinho cereja.

Comida mineira

• Salada de folhas verdes com cubos de queijo canastra,
• Abobrinha selada em azeite de ervas e tomates,
• Arroz branco,
• Tutu de feijão ou tropeiro,
• Farofa,
• Couve
• Frango com milho verde e ora-pro-nobis ou quiabo.
• Ou frango enrolado assado com legumes, lombo ou pernil assado ao vinho com batatas coradas.

Bolo e doces

• Bolo de corte; 4 tipos de docinhos tradicionais. (04 por pessoa)

Mesa de encerramento

• Mesa de café
• Biscoitinhos amanteigados
• Laranjinhas cristalizadas

Preço por pessoa

Welcome

• Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.
• Grissines folhados com parmesão e gergelim;
• Suco de pêssego com mel e gengibre.

Bebida

• Refrigerante normal e diet (coca-cola e guaraná antárctica)
• Água mineral natural e com gás
• Cerveja original 600 ml.

Ilha de frios

Seleção de queijos (parmesão, prato, provolone, gorgonzola e gouda), embutidos: presunto, salame, blanquet de peru e lombinho canadense, pães artesanais, mini ciabatta, torradas, crostata e biscuits, frutas da época, trio de azeitonas, antepasto de berinjela, lanchinhos cremosos de frango, palitinhos degustativos com frios, mousse de queijos.

Petit menu (01 opção)

• Salada mix de folhas verdes com frutas.

Guarnições (02 opções)

Carnes nobres

• Miolo de alcatra ao molho de vinho do porto e medalhão de frango ao molho cremoso.

Massa

• Sophiatelli quatro queijos ao molho de tomates frescos com manjericão

Ou ao molho bechamel com natas frescas e amêndoas tostadas.

Bolo e doces

Bolo de corte; 4 tipos de doces finos. (04 por pessoa)

Saideira (Na pista)

• Carrinho de pastel ou mini burgers com fritas ou mini pizzas

Mesa de encerramento

• Mesa de café, biscoitinhos amanteigados, laranjinhas cristalizadas

Preço por pessoa

Welcome

• Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.
• Grissines folhados com parmesão e gergelim;
• Suco de pêssego com mel e gengibre.

Bebidas

• Refrigerante normal e diet (coca-cola e guaraná antárctica)
• Água mineral natural e com gás
• Cerveja original 600 ml

Finger foods (03 opções)

Palitinhos caprese ao pesto de manjericão, palitinhos de queijo gouda, azeitona preta e salame, carpaccio com rúcula

E parmesão, tarteletes de palmito, tarteletes com alho poró, canolli com creme de milho, telhas de tapioca com creme

De camarão, mini cuscuz de frango com palmito, escabeche de carne na casquinha, dadinhos de tapioca com geléia

De pimenta, cestinha philo com queijo canastra, tomatinho cereja ao perfume de manjericão, roll de mussarela de

Búfala com tomate seco, tartar de salmão com cream cheese.

Ilha de frios

Seleção de queijos (parmesão, prato, provolone, gorgonzola e gouda), embutidos: copa, salame, blanquet de peru e

Lombinho canadense, pães artesanais, mini ciabatta, torradas, crostata e biscuits, frutas da época e mosaico de frutas

Secas, trio de azeitonas, tarteletes com creme de palmito, terrine de queijos com calda de frutas vermelhas ou mini

Peras assadas caramelizadas, rolls de abobrinha com tomate seco, antepasto de berinjela, brie quente envolto em

Massa folhada com maxi favo de mel, esferas de queijo com flores comestíveis.

Petit menu (01 opção)

Salada

• Normadie + ou caprese.

Carnes nobres

• Filé mignon ao molho madeira e pernil assado.

Massa

• Sophiatelli quatro queijos ao molho de tomates frescos com manjericão

Ou ao molho bechamel com natas frescas e amêndoas tostadas.

Guarnições

• Arroz branco.
• Panache de legumes.

Bolo e doces

• Bolo de corte; 4 tipos de doces finos. (04 por pessoa)

Saideira (Na pista)

• Carrinho de pastel ou mini burgers com fritas ou mini pizzas

Mesa de encerramento

• Mesa de café
• Biscoitinhos amanteigados
• Laranjinhas cristalizadas

Preços por pessoas

Welcome

• Águas aromatizadas com limão siciliano e hortelã.
• Grissines folhados com parmesão e gergelim;
• Suco de pêssego com mel e gengibre.

Bebidas

• Refrigerante normal e diet (coca-cola e guaraná antárctica)
• Água mineral natural e com gás
• Cerveja original 600 ml

Entradas finas (03 opções)

Duo de canapé com creme de gorgonzola e damasco, canapé quatro queijos com nozes, cestinhos de massa philo com queijo canastra, tomate grape e perfume de manjericão, amarradinho de peito de peru com abacaxi, escabeche de carne na casquinha, steak tartar ao pesto na torradinha de provolone, chips de batata com rosbife e creme dijon, rosa folhada de brie com geléia de amora, quiche de legumes com alho poró, envelope de frango com catupiry, camafeu de pernil defumado.

Ilha de frios

Seleção de queijos, (parmesão, prato, provolone, gorgonzola e gouda), embutidos: copa, salame, blanquet de peru e lombinho canadense, pães artesanais, mini ciabatta, torradas, crostata e biscuits, frutas da época e mosaico de frutas secas, trio de azeitonas, tarteletes com creme de palmito, terrine de queijos com calda de frutas vermelhas ou mini peras assadas caramelizadas, rolls de abobrinha com tomate seco, antepasto de berinjela, brie quente envolto em massa folhada com maxi favo de mel, seleção de burratas com confit de tomates, esferas de queijo com flores comestíveis, varal de presunto parma, cones de carpaccio com molho de mostarda e alcaparras, tartar de salmão com crispies de batata doce.

Petit menu (02 opções)

Salada

• Normadie + ou caprese.

Guarnições

• Arroz branco e mil folhas de mandioquinha com queijo camenbert e crispies de alho poró.

Carnes nobres

• Filé mignon ao molho de vinho do porto e queijo brie e badejo ao molho de moqueca de camarão com farofa de dendê.

Massa

• Agnolotti de búfala com natas frescas e amêndoas tostadas.

Bolo e doces

• Bolo de corte; 4 tipos de doces finos. (04 por pessoa)

Saideira (na pista)

• Carrinho de pastel ou mini burgers com fritas ou mini pizzas

Mesa de encerramento

• Mesa de café, biscoitinhos amanteigados, laranjinhas cristalizadas

Preço por pessoas