Open bar

• Água com e sem gás
• Refrigerante
• Suco de caixinha
• Cerveja skol
• Bar de caipirinha
• Vinho tinto chileno sta. Carolina

Entrada

Fingher food/canapés frios – 5 opções a sua escolha

• Ceviche
• Verrini de ratatoulli
• Canapés de azeitonas pretas
• Canapés de carpaccio ao molho de alcaparras e lascas de queijo parmesão
• Canapés de gorgonzola e geléia de pimenta
• Stick de azeitonas recheadas com tomate cereja e manjericão
• Damasco com queijo brie
• Caponata de berinjela
• Tomate cereja com pasta de ricota temperada e manjericão
• Salpicão de frango com batata palha
• Mini toast com pasta de gorgonzola e nozes
• Mini toast com pasta de provolone e ervas

Salgados quentes – 5 opções à sua escolha:

• Bolinhos de bacalhau
• Bolinhas de queijo
• Mini brusccheta ao pomodoro
• Mini brusccheta de tomate seco e mussarela de búfala
• Mini brusccheta de gorgonzola
• Mini brusccheta de damasco e queijo brie
• Folhado de queijo e champignon
• Mini quiche de alho poró
• Mini quiche de espinafre
• Mini quiche lorraine
• Brochete de frango com gergelim
• Bolinhas de batata no sal grosso e alecrim
• Zucchini recheado com amendoim, passas, queijo gratinado ao creme de nata

Prato principal

Saladas (Escolher 01 opção)

• Salada verde crocante (alface americana, alface crespa, croutons, manga em tiras e kani desfiado). Acompanha molho mostarda ou molho de vinagre com ervas.
• Salada caesar (alface americana, lascas de queijo parmesão e molho caesar)
• Salada itália (tomate seco, mussarela de búfala, rúcula, croutons e bacon frito). Acampanha molho de vinagre com ervas.
• Caprese contemporânea (folhas verdes, tomate cereja, mussarela de búfala, lascas de queijo parmesão e molho pesto)

Quente:

Risotos (Escolher 01 opção):

• Risoto de alho poró
• Risoto caprese (tomate seco, mussarela de búfala e manjericão)
• Risoto de parmesão
• Risoto de agrião e tomate cereja

Massas (Escolher 01 opção):

• Penne tricolore ao molho pomodoro (tomates frescos e manjericão)
• Penne tricolore ao molho de nata e sálvia
• Fusilli caprese
• Capeletti de queijo ou carne ao molho quatro queijos
• Conchiglione de quatro queijos ao molho ao sugo

Carnes e aves (Escolher 01 opção):

• Strogonoff de filé mignon
• Filet mignon ao molho de vinho e shitake
• Escalope de filet mignon ao molho madeira
• Escalope de filet mignon ao molho de ervas finas
• Strogonoff de frango
• Escalope de frango ao molho de gengibre, mel e laranja
• Escalope de frango ao molho de ervas finas ou castanha
• Fricassé de frango ao molho de queijo com damascos

Sobremesa

• Sorvete de creme com calda de chocolate

Finalização

• Mesa de café com petit four