Entrada (escolher três opções de batidas, com o sem álcool)

• Coco
• Morango
• Abacaxi
• Maracujá
• Amendoim

Patês (escolher duas opções)

• Patê de azeitonas pretas
• Patê de presunto
• Patê de cebola
• Patê de Ricota
• Patê de tomate seco
• Patê de ervas finas

Os patês serão servidos em torradas para canapés.

Salgados (opcional acrescentar R$ 7,00 por pessoas. Escolha seis sabores)

• Kibe
• Coxinha
• Pérolas de queijo
• Risolis de presunto e queijo
• Risolis de catupiry com milho
• Risolis de carne
• Almofadinhas de milho

Saladas (escolher três opções)

• Grega (alface crespa, alface americana, agrião ou rúcula)
• Japonesa (pepino, beterraba e cenoura ralada)
• Maionese (preparada com legumes)
• Salpicão de frango (frango desfiado cenoura ralada, uva passas, milho verde e batata palha)
• Berinjela ( tomate, cebola e pimentão)

Todas as saladas são decoradas e levam tomate cereja e azeitonas.

Espetos

• Bovino
• Salsicha
• Frango
• Linguiça

Opcional

Caso queira colocar uma massa recheada, acrescentar R$ 8,00 por pessoa.

• Rondelli (quatro queijos, presunto com mussarela)
• Conchiglioni (quatro queijos, frango com catupiry, presunto com mussarela)
• Ravióli (carne, quatro queijos)
• Capelete (carne, quatro queijos)

Acompanhamentos

• Farofa
• Pão francês
• Molho vinagrete
• Arroz branco e à grega

Sobremesa (escolher uma opção)

• Sorvetes ( morango, creme)

Bebidas

• Refrigerante de primeira linha
• sucos a base de água e água sem gás

Bebidas alcoólicas fornecidas pelo contratante e servidas pelo buffet.

Saída cortesia

• Mesa decorada com café, petit four e licor

Buffet de Massas

• Massas servidas em réchaud de inox
• Opcional Filet mignon ao molho madeira, lagarto fatiado ao molho madeira

Entrada (escolher duas opções de patê, servidos em canapés)

• Azeitonas pretas
• Presunto
• Cebola
• Ricota
• Tomate seco
• Ervas finas

Batidas (escolher duas opções, podem ser servidos sem álcool)

• Coco
• Morango
• Abacaxi
• Maracujá
• Amendoim

Salgados (escolha 6 sabores)

• Kibe
• Coxinha
• Pérolas de queijo
• Risolis de presunto e queijo
• Risolis de catupiry com milho
• Risolis de carne
• Almofadinhas de milho

Massas (escolher um tipo)

• Rondelli (quatro queijos, presunto com mussarela)
• Conchiglioni (quatro queijos, frango com catupiry, presunto com mussarela)
• Ravióli (carne, quatro queijos)
• Capelete (carne, quatro queijos)
• Penne
• Talharine

Molhos (escolher dois tipos)

• Ao sugo
• Branco
• Bolonhesa

Acompanhamento (opcionais)

• Lagarto fatiado ao molho madeira com champignon
• Filet Mignom ao molho madeira com champignon

Saladas (escolher 3 opções)

• Grega: alface crespa e americana
• Italiana: rúcula com tomate seco
• Japonesa: pepino, beterraba e cenoura ralada
• Tropical: alface americana, agrião, maça, manga ou abacaxi
• Salpicão de frango: Frango desfiado, cenoura ralada, uva passa, milho verde, salsão, maionese e batata palha

Temperos

• Galheteiro, molho mostarda com cebolas e molho italiano

Bebidas

• Refrigerante de primeira linha, Coca cola comum e zero, guaraná Antártica comum e zero, Sucos a base de água e Água sem gás.
• Vinho, fornecido pelo contratante e servido pelo Buffet.

Sobremesa

• Sorvetes de creme para ser servido com bolo

Cortesia

• Mesa de café com licor e Petit Four

Entrada (escolher três opções de batidas, podem ser servidas sem álcool)

• Coco
• Morango
• Abacaxi
• Maracujá
• Amendoim

Patê (escolher duas opções)

• Azeitonas pretas
• Presunto
• Cebola
• Ricota
• Tomate seco
• Ervas finas

Salgados

• Kibe
• Coxinha
• Pérolas de queijo
• Rissoles de presunto e queijo
• Rissoles de catupiry com milho
• Rissoles de carne
• Almofadinhas de milho

Salada

• Folhas verdes ( alface crespa, romana e americana)

Temperos

• Galheteiro
• Molho mostarda com cebolas
• Molho italiano

Guarnição para saladas

• Tomate cereja
• Cenoura ralada
• Beterraba ralada
• Azeitonas verdes
• Cebolas
• Pepino

Crepe salgado

• Palmito
• Frango com catupiry
• Veneza ( presunto com mussarela)
• Três queijos (mussarela, catupiry e parmesão)
• Escarola com bacon
• Margarita (mussarela, tomate, manjericão e alho frito)
• Quatro queijos (mussarela, parmesão, catupiry e provolone)
• Cinco queijos (mussarela, parmesão, catupiry, gorgonzola e provolone)

Molhos

• Bechamel
• Ao sugo

Acompanha queijo parmesão ralado.

Crepe doce (escolher três sabores)

• Doce de leite
• Romeu e Julieta
• Brigadeiro
• Prestígio
• Banana com canela

Acompanhamento

• Sorvete de creme
• Calda de chocolate
• Castanha de cajú triturada
• Chocolate granulado

Bebidas

• Refrigerantes de primeira linha(Coca comum e zero, Pepsi, Guaraná Antártica comum e zero)
• Suco à base de água
• Água sem gás

Cortesia (na saída)

• Mesa de café com licor
• Petit four