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Qualidade do serviço
Avaliação 3.0 de 5
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Tempo de resposta
Avaliação 5.0 de 5
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Profissionalismo
Avaliação 3.0 de 5
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Qualidade/preço
Avaliação 5.0 de 5
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Flexibilidade
Avaliação 5.0 de 5
Comida boa e equipe ruim.
O buffet tem comida gostosa e em boa quantidade, variedade de sabor e tudo fresquinho. O C. e equipe são pessoas muito educadas e solícitas, sempre à disposição. Sentimos falta de um pouco mais de organização na parte de contratação, informações importantes foram passadas somente dias antes do evento quando surgiu dúvidas da minha parte e perguntei, sendo que o correto é o profissional deixar o contratante ciente de todos os pontos no ato da contratação.
Agora falando sobre a experiência no dia do casamento... apesar da comida gostosa e em boa quantidade, infelizmente, tivemos falhas da equipe.
Tivemos duas mesas da família e nenhuma das duas foram bem servidas. A impressão que ficou é a de que realmente não era pra ser bem servida. De toda a festa, essas foram as únicas que não se chegava nada e nossos familiares tiveram até que ir à cozinha pedir pra servir as mesas, pois não estava chegando nada.
E quando chegou, o garçom teve a coragem de dar dois salgadinhos pra cada, contado. Minha cunhada pediu pra servir um pouco mais, pois ela amamenta e não podia ficar com fome, e ele teve a ousadia de colocar apenas mais um salgadinho pra ela.
Outro ponto que merece ser falado é sobre a jantinha, a quantidade que saiu da cozinha foi ótima, daria pra todos os convidados comerem bem, SE não fosse a má distribuição dos garçons. Mesas foram servidas repetidas vezes, enquanto outras nem se quer chegava. Então, pela falta de atenção e, provavelmente, treinamento, da equipe de garçons, muitos ficaram sem jantar.
Por último, eu, a noiva, tive que ir até a cozinha pra começarem a servir o bolo. Os convidados indo embora, pois já tinha sido servido tudo que tinha antes do bolo, hora passando e nada do bolo sair. Fiquei em pé na porta e pedi pra que servissem o bolo. Falaram que precisava encher 4 bandejas pelo menos, mas já era tanta gente indo embora que pedi pra servir a primeira logo para os convidados verem que estava saindo bolo e ficarem pra comer.
São detalhes que um treinamento adequado resolveria muito bem. E sem treinamento o resultado é esse, transtornos desnecessários.
A comida do buffet é excelente, mas de nada adianta comida boa sem preparo da equipe. Fica aqui nossa experiência e crítica construtiva pra melhoria do serviço.
Quem conseguiu aproveitar o buffet foi só elogio, comida gostosa, docinhos maravilhosos e diferentes, tudo muito bom. Mas ficamos muito tristes pelos nossos familiares, pessoas tão especiais pra nós, que não tiveram a oportunidade de ter o mesmo tratamento.
O buffet tem comida gostosa e em boa quantidade, variedade de sabor e tudo fresquinho. O C. e equipe são pessoas muito educadas e solícitas, sempre à disposição. Sentimos falta de um pouco mais de organização na parte de contratação, informações importantes foram passadas somente dias antes do evento quando surgiu dúvidas da minha parte e perguntei, sendo que o correto é o profissional deixar o contratante ciente de todos os pontos no ato da contratação.
Agora falando sobre a experiência no dia do casamento... apesar da comida gostosa e em boa quantidade, infelizmente, tivemos falhas da equipe.
Tivemos duas mesas da família e nenhuma das duas foram bem servidas. A impressão que ficou é a de que realmente não era pra ser bem servida. De toda a festa, essas foram as únicas que não se chegava nada e nossos familiares tiveram até que ir à cozinha pedir pra servir as mesas, pois não estava chegando nada.
E quando chegou, o garçom teve a coragem de dar dois salgadinhos pra cada, contado. Minha cunhada pediu pra servir um pouco mais, pois ela amamenta e não podia ficar com fome, e ele teve a ousadia de colocar apenas mais um salgadinho pra ela.
Outro ponto que merece ser falado é sobre a jantinha, a quantidade que saiu da cozinha foi ótima, daria pra todos os convidados comerem bem, SE não fosse a má distribuição dos garçons. Mesas foram servidas repetidas vezes, enquanto outras nem se quer chegava. Então, pela falta de atenção e, provavelmente, treinamento, da equipe de garçons, muitos ficaram sem jantar.
Por último, eu, a noiva, tive que ir até a cozinha pra começarem a servir o bolo. Os convidados indo embora, pois já tinha sido servido tudo que tinha antes do bolo, hora passando e nada do bolo sair. Fiquei em pé na porta e pedi pra que servissem o bolo. Falaram que precisava encher 4 bandejas pelo menos, mas já era tanta gente indo embora que pedi pra servir a primeira logo para os convidados verem que estava saindo bolo e ficarem pra comer.
São detalhes que um treinamento adequado resolveria muito bem. E sem treinamento o resultado é esse, transtornos desnecessários.
A comida do buffet é excelente, mas de nada adianta comida boa sem preparo da equipe. Fica aqui nossa experiência e crítica construtiva pra melhoria do serviço.
Quem conseguiu aproveitar o buffet foi só elogio, comida gostosa, docinhos maravilhosos e diferentes, tudo muito bom. Mas ficamos muito tristes pelos nossos familiares, pessoas tão especiais pra nós, que não tiveram a oportunidade de ter o mesmo tratamento.
Respondido por Clebe Buffet & Eventos:
Primeiramente quero agradecer pelos elogios e críticas construtivas!!!
Ressalto algumas observações pontuadas:
Numa festa de cinco horas, muitas vezes fica o cliche: "Nao comi nada ate agora", isso não retrata uma veracidade e sim uma circunstância verossímil!!!
Eu, pessoalmente, acompanhei garçons servindo todas as mesas. Os mesmos retornavam a cozinha, muitas vezes com pratos/cestinhas com iguarias sobrando, porque já havia convidados satisfeitos. Pontuei as duas mesas da família.
Qto a dinâmica do bolo, este é indicado a hora de servir pela cerimonialista/anfitriã. Ao se pensar de uma festa, onde não há bebidas alcoólicas, parecia ser de convidados evangélicos, que normalmente vão embora antes do término previsto, essa autorização para servir o bolo, deveria ser previsto com antecedência, assim o serviço ficaria mais suave, "todos" comeram em tempo hábil, não haveria corre corre na cozinha....Esse cálculo bem como autorização não aconteceu!!!!
Ainda assim, venho de forma sincera agradecer o privilégio de ser escolhido pelos noivos, bem como a confiança depositada desde a contratação. Certamente as críticas construtivas servirão para melhoria aprimoramento, observância de nossa dinâmica em buscar o melhor servir. Ressaltando que tais observações não são cristalizadas em pouco mais de 22 anos no mercado, prova que não teríamos a satisfação da maioria dos nossos clientes.
