Pizzas tradicionais

• 1 mussarela
  Mussarela
  • 2 mussarela e alho
  Mussarela e alho frito
  • 3 abobrinha
  Mussarela, abobrinha, alho poró e parmesão
  • 4 marguerita
  Mussarela, tomate e manjericão
  • 5 calabresa
  Mussarela, calabresa e cebola
  • 6 portuguesa
  Mussarela, presunto, ovo, ervilha, cebola e azeitonas
  • 7 brócolis
  Mussarela, brócolis, catupiry e alho frito.
  • 8 frango com catupiry
  Mussarela, frango e catupiry
  • 9 lombo
  Mussarela, catupiry e lombo.
  • 10 atum
  Mussarela, atum e cebola
  • 11 milho
  Mussarela, milho, bacon e catupiry
  • 12 romana
  Mussarela, aliche, tomate e azeitonas
  • 13 quatro queijo
  Mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry
  • 14 napolitana
  Mussarela, tomate e parmesão
  • 15 rúcula
  Mussarela, rúcula e tomate seco.
  • 16 escarola
  Mussarela, escarola, bacon
  • 17 berinjela
  Mussarela, berinjela a moda da casa.
  • 18 bauru
  Mussarela, presunto e tomate
  • 19 palmito
  Mussarela, palmito e catupiry
  • 20 moda do pizzaiollo
  O pizzaiollo escolhe os ingredientes.
  • 21 lombo especial
  Lombo, catupiry, tomate seco, e alho
  • 22 santa pizza
  Mussarela, lombo, bacon, champignon
  • 23 vegetariana
  Mussarela, tomate, brócolis, champignon, milho
  • 24 di pesto
  Mussarela, tomate cereja, molho pesto e parmesão
  • 25 peperoni
  Mussarela, peperoni, alho e manjericão
  • 26 champignon
  Mussarela e champignon

Pizzas doces

• • 1 chocolate
  Chocolate e granulado
  • 2 chocolate com morangos
  Chocolate morangos e granulados
  • 3 chocolate com confetes
  Chocolate com confetes
  • 4 prestigio
  Chocolate com coco
  5 banana
  Banana, açúcar e canela
  • 6 romeu e julieta
  Mussarela e goiabada

Massas

• Espaguete, fettuccini, penne
• Ravióli de mussarela de búfala (com tomate seco, ricota e manjericão)
• Capelleti de carne, capelleti tre formagi (ricota, requeijão e parmesão)
  Gnoch
• Agnolotte (massas de espinafre recheada com ricota requeijão, uvas passas, mussarela e nozes).

Molhos tradicionais:

• Molho branco
• Molho ao sugo
• Molho a bolonhesa

Molhos especiais:

• Napolitana: molho ao sugo, tomate assado, molho da casa e alho.
• Pomodoro: tomate casse, manjericão, azeitona e molho ao sugo.
• Molho funghi: molho branco, funghi, champignon.
• Romanesca: molho branco, presunto, ervilha e champignon.

Acompanhamentos:

• Presunto; mussarela; bacon; ervilha; calabresa; champignon; azeitonas pretas; alcaparras; salsinha; brócolis; alho frito; orégano; manjericão; frango desfiado; queijo parmesão ralado; aliche; cebola; manteiga; calabresa; batata palha; gorgonzola; funghi.

Salada verde e legumes:

• Alface crespa; alface americana; rúcula; tomate; crostatas e patês (acompanha temperos – azeite, orégano e molhos), cenoura, beterraba e berinjela.

Entrada

• Salada e legumes: alface crespa; alface americana; rúcula; tomate; (acompanha temperos – azeite, orégano e molhos), cenoura, beterraba e berinjela.
• Blinis: pequenos crepes levedados com recheios sobreposto ou galichon: pequenos crepes recheados em formato de raviole.
  Crostatas e patês

Crepes salgados:

• Crepe frances original: feito na hora
• Wrap: crepe com recheios leves e frios servidos no prato.
• Tagliatelles de crepe: massas de crepe cortadas em tiras e servidas com recheios a escolha.

Recheios:

• Atum: atum, creme de leite, azeite de oliva extra virgem, salsinha, cebolinha, sal e pimenta.
• Bauru chic a francesa: presunto, queijo parmesão ralado, queijo prato, tomate, pepinos fatiado, maisena dissolvida em 100ml de vinho branco.
• Tartiflette: bacon, mussarela, batata cozida, cebola, salsinha e cebolinha.
• Ficelle picarde: champignons, presunto, molho branco, queijo parmesão.

Acompanhamentos que complementam:

• Mussarela; catupiry; bacon; ervilha; milho; calabresa; atum; champignon; tomate; azeitonas pretas; alcaparras; salsinha e cebolinha; alho poro; alho frito; orégano; manjericão; frango desfiado; queijo parmesão ralado; cebola; manteiga; gorgonzola; funghi; molho branco; molho ao sugo.

Sobremesa

Crepes doces:

• Crepe de maça caramelada.
• Crepe de banana e canela
• Crepe de chocolate com morangos