Formado em algumas das melhores escolas de gastronomia do Brasil e do Mundo e com participação em grandes e importantes seminários e workshops nacionais e internacionais, o Chef Luiz Scachetti comanda o Buffet que leva a sua assinatura e combina os melhores ingredientes para construir os mais diferenciados sabores.

Com longa experiência de mercado apresentando as suas receitas e reconhecido pelas melhores plataformas de casamento, traz na bagagem uma rica experiência para compartilhar com os clientes como construir um evento de sucesso.

Após um longo período na TV aberta, dedicando se a instrução e elaboração de pratos exclusivos, trouxe para casa um grande projeto que difere pela capacidade de transformar gastronomia em arte.

Apaixonado pelo que faz, traz consigo a simplicidade de suas raízes italianas ao explorar molhos e temperos e na sua sofisticação a possibilidade de transformar os itens mais simples da cozinha tradicional em experiencias inesquecíveis.

Serviços oferecidos

Trabalham com exclusividade e com a missão de descobrir como elaborar o melhor menu para o seu evento. Constroem a sua gastronomia a partir do conhecimento e da troca de experiências e combinam os pratos a partir de suas histórias e das pessoas que fazem parte da sua vida.

Em seu portfólio, além dos excepcionais Weddings, contam também com jantares, almoços, brunchs, corporativos, coquetéis, cafés da manhã e birthday.

Opções de menus

Apostam na exclusividade e na possibilidade de elaborar um menu que reflita muito das características dos seus clientes. Sabem que é uma fase com muitas dúvidas e com muitas opções e o seu papel é ajudá-los a entender como construir a melhor gastronomia. Há muito para conversar, mas já podem compartilhar algumas sugestões de Menu. Confira algumas ideias muito especiais: Coquetel, Coquetel com prato quente, finger foods, coquetel meio jantar, Jantar, Jantar Especial, ilha Gastronômica, Welcome Drinks, Welcome Drinks com Ilha de beliscos, Café Gourmet, Saladas Especiais, Peixes, Menu da Madrugada, Ilha Italiana e a sua incrível ilha de sobremesas.

Área de atuação

Weddings, jantares, almoços, brunchs, corporativos, coquetéis, cafés da manhã e birthday.