Salgados

Frios fingerfoods

• Troxinha tropical, rosbife na cebola ao molho de mel, mussarela de búfala com tomate seco, saladinha tropical com kani, rolotê de blanquêt com mussarela e manga, espetinhos frios, azeitona, mussarela e pimenta biquinho, ninho de ovos de codorna c/creamcheese e fios de ovos, rolê da kani, role de parma, cereja ao creme e palmito, canapé de bacon, provolone, peito de peru defumado com damasco,

Assados

• Folhado de bacalhau, abacaxi com lombo ou bacon, ricota com espinafre, quiche lorraine, folhado de espinafre c/ ricota, trouxinha de frangon c/ azeitonas, calzone de calabresa, carne ou palmito, folhado de provolone com abacaxi, pernil defumado com alho poró, lombo defumado c/abacaxi, funghy com gorgonzola, folhado de pêssego, ricota com ervas finas, tomate seco com mussarela de búfala, folhado imperial (ricota, pêra e nozes), batatas baby recheadas com: frango ou gorgonzola ou parma ou catupiry ou calabresa ou bacon.

Iscas

• Espetinho de lombo com molho de mel, espetinho de frango com gergelim, espetinho de filé com bacon e molho madeira, espetinho de peixe com molho tártaro, lombo com azeitona. Espetinhos de frango c/ molho de pimenta doce

Fritos

• Camafeu de camarão, coxinha de catupiry c/frango bengne de alho poró, bolinho de bacalhau, piorra de carne seca com aipim, ouriço de mussarela, delicia napolitana, rissole de milho c/catupiry, quibe recheado c/mussarela.

Petit gourmet

• Escondidinho de carne seca
• Farofinha de carne seca c/ banana da terra
• Coquetel de camarão
• Creme de abóbora c/bacon crocante

Cantinho mineiro:

• Torresmo crocante, batata frita, moela ao molho com pão, mandioquinha frita, linguiça calabresa defumada em lamina, tropeiro, pastel de feira e onion rings.

Prato quente a vontade

Serviço com chef ao vivo, em 01 ponto a banquete com 01 opção de escolha com sugestões abaixo:

• Fairfale ou espaguete ao molho branco de provolone e molho de filé
• Rondeles de frango com molho ao sugo
• Ou estrogonofe de frango, arroz e batata palha

Sobremesa

Bombons:

• Nozes, coco, coco c/abacaxi, damasco c/leite condensado, copinhos de cereja, brigadeiro trufado, maracujá, limão, copinhos de chocolatec/morando, ouriço c/ castanha, flor de damasco, ameixa com coco, physallis c/chocolate branco, coraçãozinho rendado, massa filo de pimenta ou limão, entre outras opções...