Opção 1: Coquetel

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• 3 variedades de mini pizza;
• 6 tipos de salgados;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Sobremesa

• Docinhos
• Trufas

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

Opção 1: Coquetel com mini porções

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Mini porções

• Mix de folhas nobres com coquetel de camarão; (servido em taças)
• Risoto de tomates secos com rúcula e queijo de búfala; (consulte sabores)
• Ravióli ou penne ao molho 4 queijos; (consulte sabores)
• Iscas de filé mignon ao molho de cerveja escura com castanhas;

Sobremesa

• Maçã em calda de espumante com sorvete de creme e calda de frutas silvestres;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

Opção 1: Coquetel com mini porções (infantil)

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 4 variedades de mini pizza;
• 6 variedades de salgadinho;
• Cachorrinho quente;
• Mini bauru;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Mini porções

• Mix de folhas nobres com coquetel de camarão; (servido em taças)
• Risoto de tomates secos com rúcula e queijo de búfala; (consulte sabores)
• Penne ao molho 4 queijos; (consulte sabores)
• Cubos de filé mignon ao molho madeira com batata palha;

Sobremesa

• Docinhos variados
• Trufas

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

Opção 2: Empratado

1ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com creme de gorgonzola;
• Mini batatinhas gratinadas com gorgonzola;

Empratado

Entrada:

• Mix de folhas nobres com coquetel de camarão;

Prato principal:

• Filé mignon ao molho aux poivre;
• Risoto de tomate seco com rúcula e queijo mussarela de búfala;

Sobremesa

• Maçã em calda de champagne com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

2ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;
• Siri a baiana;

Empratado

- Entrada

• Quiche 4 queijos

Prato principal:

• Salmão ao molho de laranja ou maracujá;
• Risoto de peras com champagne;

Sobremesa

• Torta de sorvete com calda de chocolate;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

3ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;
• Siri a baiana;
• Espetinho de camarão;

Empratado

Entrada:

• Tartar de salmão

Prato principal:

• Filé mignon ao molho aux poivre;
• Risoto a primavera;

Sobremesa

• Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Preço por pessoa:

Buffet

1ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas nobres com laminas de manga;
• Salada tropical;
• Salada caprese;
• Salada jardineira;
• Salpicão com frango defumado;

Pratos quentes

• Filé mignon ao molho madeira com champignon;
• Filé de congrio a belle meunier;
• Arroz branco;
• Arroz com amêndoas;
• Massa penne ao molho 4 queijos;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Sobremesa

• Maçã em calda de champagne com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas.

Preço por Pessoa:

2ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas verdes com laminas de manga;
• Salada tropical;
• Salada caprese;
• Salpicão com frango defumado e queijo provolone;
• Salada jardineira;

Pratos quentes

• Filé mignon ao molho madeira com champignon;
• Salmão ao molho mostarda;
• Arroz com amêndoas;
• Massa penne ao molho 4 queijos;
• Batata gratinada com cream cheese e nata;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;

Bebidas

• Refrigerante; cerveja, água;

Sobremesa

• Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Preço por pessoa:

3ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas verdes com lascas de parmesão;
• Salada waldorf;
• Salada de maionese simples;
• Salada caesar;
• Salada caprese;

Pratos quentes

• Filé mignon ao aux poivre;
• Filé de frango ao molho baresco;
• Penne ao molho 4 queijos;
• Arroz branco;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;

Bebidas

• Refrigerante; cerveja; água;

Sobremesa

• -Docinhos
• Trufas

Preço por pessoa:

4ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas verdes com lascas de parmesão;
• Salada waldorf;
• Salpicão com frango defumado;
• Salada caprese;

Pratos quentes

• Filé mignon ao molho madeira com champignon;
• Filé de frango ao molho 4 queijos;
• Batata noissete ao pesto;
• Arroz com lascas de pêra;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;

Sobremesa

• Maçã em calda de champagne com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas;

Bebidas

• Refrigerante; cerveja; água;

Preço por pessoa:

Buffet light

1ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas nobres com laminas de manga;
• Salada tropical;
• Salada caprese;
• Salada jardineira;
• Salpicão light;
• Salada caesar;

Pratos quentes

• Filé mignon grelhado;
• Filé de congrio a belle meunier;
• Arroz com laminas de amêndoas tostadas;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;
• Batata sauté;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Sobremesa

• Maçã em calda de champagne com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas;

Preço por pessoa:

Buffet light

2ª opção

Coquetel

• 6 variedades canapés frio;
• 3 variedades de wrapp;
• Torradinhas com caviar;
• Torradinhas com caponata;
• Linguicinha alemã com mostarda holandesa;
• Cubos de frango grelhado com manga;
• Carpaccio salmão;
• Mini tomatinhos recheados com cream cheese e ricota;
• Mini batatinhas gratinadas e recheadas com gorgonzola;

Saladas

• Mix de folhas nobres com laminas de morango;
• Salada tropical; (frutas diversas e creme leite light)
• Salada caprese; (tomate, queijo branco light, manjericão)
• Salada jardineira; (cenoura, ervilha, milho, abobrinha, )
• Salpicão light; (frango, pimentão vermelho, pimentão amarelo, queijo branco light, yogurte natural)
• Salada caesar; (alface americana, frango desfiado, croutons, vilete de molho com mel e aliche)

Pratos quentes

• Filé mignon grelhado;
• Filé de frango grelhado;
• Arroz com lascas de peras;
• Legumes salteados no azeite de oliva extra virgem;
• Tomate recheado com legumes ao gratin;

Bebidas

• Refrigerante
• Cerveja
• Água

Sobremesa

• Salada de frutas