Ideias de sobremesas refrescantes para seu casamento

Festas para celebrar o amor entre duas pessoas são lindas em qualquer estação. Seja no inverno ou primavera ou verão, uma decoração de casamento harmônica encanta os convidados e tudo o que eles vêm é motivo para celebrar! Existe charme tanto no calor quanto no frio, mas cada detalhe da festa deve estar adaptado ao clima, desde o traje dos noivos, passando pelos vestidos de festas das convidadas e até o estilo de lembrancinhas de casamento que serão distribuídas ao final. E se os detalhes já merecem atenção, o buffet é um dos elementos mais importantes a serem pensados quando se planeja um enlace e, se o de vocês acontecerá em lugares e em períodos mais quente, considere sobremesas bem refrescantes! Te damos sugestões preciosas para o momento do doce tenha mais frescor.

Picolés diferentes

Eles nunca vão sair da moda e são adorados por todos, desde as crianças, passando pelos jovens e chegando aos convidados mais idosos. Além de ser divertido, os picolés podem brincar com os sabores mais diferentes, dependendo do estilo de casamento que vocês escolherem. Se optarem por eles, usem e abusem das combinações mais exóticas, entre elas uma novidade no mundo das sobremesas: picolés com espumante!

Entre sabores feitos com misturas intessantes que fornecedores elegem como os mais pedidos encotramos trufa com maracujá, tortinha de limão, pistache siciliano, nutella, brigadeiro com chocolate belga, chocolate intenso com avelã, gengibre com pêssego, morango e framboesa, iogurte com amora, açaí com banana e até a paixão nacional: paçoquinha. O importante é manter a criatividade, e se o enlace tiver uma decoração de casamento rústica e vocês optarem por picolés que vêm em saquinhos, podem inclusive colocá-los em caixas de madeira pouco antes de servir, assim terão mais charme. 

Sorvetes

O segredo dessa sobremesa tão comum é sofisticar o sorvete. Para isso, vocês podem caprichar na apresentação e nos acompanhantes. Podem servir as bolas de sorvete em potinhos ou cumbucas bem bonitas e diferentes. Colocar o sorvete dentro da própria fruta também é lindo, como por exemplo laranjas, maracujás, abacaxis ou também em cestas feitas com a casquinhas. Abuse das coberturas e sirva o sorvete com frutas, nozes e pequenas gotas de chocolate. A criatividade pode te ajudar a levar os convidados à loucura!

Frutas

Se o verão não chegou, mas vocês querem refrescar a família e os amigos, as frutas são perfeitas e sempre bem-vindas. Não há nada mais divertido do que frutas "semi" congeladas em pequenos espetinhos. Fatias de melancia, pilhas de uvas, espetinhos de frutas vermelhas ou fatias de pêssego. Quando a sobremesa é feita com carinho e com frutas frescas e selecionadas, dificilmente vocês erram. E se quiserem deixar tudo ainda mais personalizado, podem acrescentar frases curtas de amor em plaquinhas nas mesas onde estão sobremesas.

Paletas mexicanas

Sim, elas estão na moda e são uma delícia. Vindas do México, as paletas caíram no gosto do brasileiro e em uma festa de casamento causam uma verdadeira sensação. Trata-se de picolés feitos artesanalmente à base de frutas. Costumam ter tamanhos maiores que os picolés que temos aqui (pesam cerca de 120 gramas), e têm sabores e recheios diferenciados, como morango com leite condensado, doce de leite, abacaxi, goiaba ou chocolate. Caso queiram servir essa delícia mexicana, certifiquem-se antes se o local oferece um amplo espaço para freezer. É fundamental que as barras de sorvete estam frescas e durinhas.

Sucos ou granizados

A sobremesa granita, semicongelada, é oriunda da Sicília, e funciona como um granizado (os famosos "geladinhos" no Brasil). Os sabores cítricos são os mais comuns na Itális, e entre os mais tradicionais encontramos granitas de limão, laranja e morango. Podem ser servidas em taças grandes, como se fossem coquetéis.

Parte da decoração

Se pensam que o décor do espaço das sobremesas pode deixar a desejar no item "elegância", não se preocupem. Existem vários carrinhos tanto de picolé quanto para frutas cheios de estilo e com várias opções de tamanhos e cores, desde o vintage, os franceses, os modernos e até mesmo customizados para os noivos, que podem ter as mesmas tonalidades das flores do casamento. Os carrinhos dão um ar mais "cool" à festa, e os convidados adoram a novidade.

No entanto, é preciso tomar alguns cuidados especiais. A primeira coisa a se fazer é procurar uma empresa especializada, porque a temperatura do carrinho tem que estar adequada. É importante também ter um profissional para manusear corretamente o carrinho e servir os convidados. Você precisa tomar cuidado com o momento adequado para servi-lo. O legal é servir no meio da festa, quando todos estão dançando.

Lembretes importantes

Se sua festa não será em um local aberto isso não é um impedimento para servir sobremesas geladas, saiba que vocês podem servi-las com um décor próprio, e serão as estrelas entre os convidados, por se tratar de algo incomum em ambientes fechados! Em enlaces realizados em salões a temperatura pode aumentar, especialmente quando todos vão à pista de dança aproveitar as músicas para festa de casamento, por isso, independente da época do ano ou do local, doces refrescantes são sempre um sucesso. E não esqueçam que vocês podem personalizar as embalagens e os palitinhos das sobremesas. Todo detalhe ajuda a criar uma identidade para a festa, transmitindo a personalidade dos noivos, além de ser super charmoso.

Seja entre as músicas românticas para casamento, ou depois de lidos os votos, com certeza um casamento ao ar livre, ou que seja durante o verão terá convidados com calor. E na sua festa vocês querem que todos se divirtam sem desconfortos, e sem suor indesejado! Além de refrescar os convidados, as sobremesas geladas são deliciosas e podem substituir os clássicos docinhos e os tradicionais chocolates servidos depois de cortar o bolo de casamento. Agradar aos convidados faz parte dos seus planos, então pegue algumas das dicas e já comecem a colocar em prática, eles irão adorar!