Novos sabores de docinhos para a sua festa
Se você cansou dos doces tradicionais para festas e quer inovar, pegue alguns conceitos de docinhos que já fizeram sucesso em outras épocas, misture com novas ideias e tecnologias e encontre o ponto ideal para a sua celebração!
Os comes e bebes para festas trazem assuntos tão ricos que poderíamos falar deles por dias. Não é à toa, afinal, que as pessoas costumam se reunir justamente ao redor da mesa, para comer, beber e conversar, não é? Já que é algo que vocês estão em constante pesquisa, provando aqui, conhecendo uma nova doceira ali, trago sugestões de docinhos que estão fazendo o maior sucesso nos casamentos de hoje em dia.
A maioria, ou mesmo todos, são docinhos que vocês já conhecem. O que muda é como eles são apresentados pelos buffets. A inovação está na apresentação, nas técnicas e nos sabores. Um exemplo disso é a boa e velha bala de coco. Aquele docinho renegado, que era hit nas festas de aniversário dos anos 80, enrolado em papel crepom, lembram?
Nos casamentos mais chiques da temporada, a bala de coco estava ali, em cima da mesa em potinhos, não em papéis. Cada potinho tinha um recheio: bala de coco com morango, bala de coco com chocolate, doce de leite e por aí vai. E o que falar do marshmallow? Ele está em tudo! No recheio dos bombons, no buquê das crianças, em cestinhas espalhadas pelas mesas.
O que mais vi nos casamentos dos últimos meses? Cheesecake no copinho, cookies com recheio de flores cristalizadas, sushi de chocolate com frutas vermelhas, caixinhas de chocolate com recheios cremosos de flores e frutas, quadradrinhos de palha italiana e biscoito toscano.
Deu pra perceber que as flores estão ganhando espaço e não estão somente na decoração, como nas mesas, para serem comidas! O que vocês acham? Curtem a ideia de provar cremes de rosas e lavandas?
