Que tal um deleite para o paladar e os olhos na recepção? 85 bolos com flores!

A estética minimalista teve destaque por muitos anos nos casamentos, e isso incluía as sobremesas, que ficaram mais simples, com cores neutras e design clean. Mas, como ocorre com a moda, as tendências são cíclicas, e o maximalismo vem voltando aos enlaces e, claro, ao bolo também! Isso significa uma aposta por mais ornamentação, e um tipo em especial ganha destaque: bolo de casamento com flores! Se vocês são do time de cores vibrantes e o uso de flores para decorar o bolo, já podem ir pensando no modelo que desejam. Os fornecedores estão preparados para produzir belíssimos exemplares, que darão mais vida à mesa de doces. Saibam mais sobre a tendência e inspirem-se com a nossa galeria, um deleite para os olhos! 

Estilo e tamanho do bolo

Os casamentos intimistas e ao ar livre caíram no gosto dos casais, o que influenciou listas de convidados mais enxutas, bolos de tamanho pequeno ou médio, e também produções ideais para os climas quentes. E, ainda que a opção seja por uma grande festa, é possível investir em um bolo de casamento decorado com flores em todos os tamanhos, e estilos! 

É possível optar por um bolo de casamento de 2 andares com flores, ou até um bolo de casamento com 3 andares, usando os arranjos em efeito cascata. Mas caso queiram optar por um só andar, não tem problema: inclusive os casais já têm a possibilidade de investir em bolinhos individuais, um para cada convidado. O duo ou trio de bolos permanecem em alta para quem quer uma decoração diferente na mesa. Essa alternativa também é perfeita para oferecer mais de um sabor.

As flores mais usadas

Seguindo uma tendência mundial de casamento eco-friendly, onde materiais artificias e o plástico perdem espaço, as flores naturais para o bolo de casamento ganham protagonismo, com todo esplendor e as cores que as espécies brasileiras têm! Os tipos mais adequadas são rosas, peônias, ranúnculos, orquídeas, margaridas, gérberas, lavandas, cravos e crisântemos. E, claro, os confeiteiros podem criar bolos com outras flores, até as mais exóticas, de acordo com a identidade visual do enlace. Já as folhagens também serão usadas como complementos para a decoração. Aqui entram as folhas de laranjeira, as folhas de hortelã, limão e eucalipto e as parreiras.

Em bolos com a base branca e lisa, ou com cobertura de duas cores, as flores naturais e comestíveis enfeitam o topo e/ou a base, mas podem ser colocadas em um efeito cascata, que ficará encantador e muito sofisticado. 

Flores de açúcar

Mas nada impede que vocês façam uso de flores artificiais ou feitas com açúcar. O acabamento espatulado de creme-manteiga (o famoso buttercream norte-americano) é muito utilizado nas confeitarias brasileiras. Esse tipo é versátil, combina com os mais variados estilos de casamentos. Pode contar com uma capa metalizada em dégradé, para os eventos luxuosos, até o efeito rústico com camadas finas, para enlaces na praia ou no campo. Ao usar essa técnica, pode-se criar flores com a própria cobertura do bolo em cores diversas, ou as mais realistas feitas de açúcar.

As combinações ideais de cores para o bolo

• Tons terrosos com flores e folhas secas ou pintadas de dourado;
• Branco e verde (cobertura do bolo e flores brancas com as folhagens para destacar);
• Branco e rosa chá (flores delicadas no tom mais clarinho do rosa para um bolo delicado);
• Bolo de casamento com flores vermelhas, tons de laranja, roxo e azul;
• Tons de rosa e lilás. É possível misturar tons mais claros e escuros, ou optar por orquídeas roxas ou lavandas no topo;
• Total branco;
• Dégradé em cascata de vermelho, rosa e branco;
• Laranja, nude e verde;
• Bolo amarelo com flores coloridas para casamento no verão;
• Azul e rosa em tons pastel;
• Bolo com efeito prateado com flores brancas e vermelhas;
• Vinho e rosa;
• Azul e verde;
• Tons pastel do azul, amarelo, violeta, rosa e laranja para um bolo colorido e leve;
• Bolo de casamento com flores em azul e dourado

A moda de flores no bolo de casamento, sejam criadas a partir de um ingrediente ou naturais, chegou para ficar, com todo sucesso. E tenham em mente que, neste caso, é recomendável que o bolo esteja em harmonia com os arranjos da recepção. Pensar nesse conjunto faz toda a diferença, mesmo em casamentos menores e mais simples. Escolher o bolo pelo sabor da massa e do recheio é delicioso e divertido, porém, a estética da sobremesa principal deve estar de acordo com a identidade visual. Com toda essa inspiração, só resta mesmo saboreá-los, com a boca e os olhos!