Bem-casado: lembrancinha de casamento deliciosa e tradicional!

O mundo dos casamentos está rodeado de costumes tradicionais e, às vezes, os próprios noivos não sabem a origem ou o real significado de cada uma dessas tradições. O bem-casado é um desses itens que, além do seu nome característico e sabor conquistador, possui muitas particularidades. Nos enlaces brasileiros esse docinho é fundamental, e a maioria dos casais entende que, além de adoçar a recepção, o bem-casamento é lembrancinha de casamento, e está entre as preferidas dos convidados. Curiosos em descobrir tudo o que envolve esse delicioso doce e como fazer dele um mimo para os amigos? Contamos tudo.

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Origem do bem-casado

O bem-casado tem mais 100 anos e, desde sua invenção, adocica os casamentos com leveza e o típico sabor do doce de leite. Mas, diferente do que muitos podem imaginar, esse doce não teve origem no Brasil, teve origem na Europa, mais especificamente em Portugal, e foi trazido ao País na época da colonização. O bem-casado descende indiretamente do "alfajor árabe" e é visualmente muito parecido com os macarrons, que são bolinhos franceses recheados. Ainda que sejam muito parecidos, cada cultura o personaliza ao seu estilo. Na terra lusitana esse doce é chamado “casadinho”, já no Brasil, o bem-casado é uma lembrancinha de casamento e é feito com massa simples de “pão de ló” e recheio tradicional de doce de leite.

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Bem-casado como lembrancinha de casamento 

Como o nome já deixa claro, o bem-casado é o símbolo da união. Diz a tradição que, seja como modelo de lembrancinha de casamento ou apenas como mais um mimo do dia C, ele é símbolo de prosperidade, e todos os que provarem o docinho serão abençoados com a sorte e a mesma felicidade dos noivos que o oferecem. Por isso o bem-casamento é a lembrancinha de casamento preferida pelos casais. 

Com o passar dos anos, ainda que sejam feitos com a mesma receita, a apresentação do bem-casado foi sendo inovada. Hoje é possível oferecê-los em diversas embalagens, combinando com o estilo do casamento, feitas com tecido, caixinhas de papelão, bolsinhas de pano, etc. Eles atendem perfeitamente tanto aos noivos que desejam lembrancinhas clássicas quanto aos que buscam opções de lembrancinhas de casamento, diferentes, mas mantendo um toque tradicional.

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Lembrancinha de casamento econômica

Feitos a partir de uma massa simples de “pão de ló”, o bem-casado costuma ter uma ótima relação custo-benefício, e se torna uma ótima lembrancinha de casamento econômica. O recheio mais usado é o de doce de leite, mas também é possível optar por chocolate, fios de ovos (que são os tradicionais portugueses), leite condensado, morango ou outro doce que prefiram. Lembrem-se apenas de que devem ter uma boa quantidade, como sabemos é impossível comer um só. Explicamos como calcular a quantidade recomendada!

Qual é quantidade ideal de bem-casados?

Basta ir em uma única festa de casamento par saber bem que a conta de bem-casado nunca pode ser um por pessoa! Os convidados comem muitos doces na festa e também levam o bem-casado como lembrancinha de casamento (às vezes levam mais de um!). Por isso, os profissionais recomendam uma conta de 3 a 4 doces, em média, por pessoa. Essa é a quantidade ideal para os convidados se deliciarem sem limitações.

Essas “mini delícias” são indispensáveis em qualquer celebração de casamento. Amados por todos, eles são capazes de dar um toque muito especial à mesa do bolo, podendo incrementar a decoração quando colocados em um suporte de porcelana ou cristal. Podem ser servidos também em bandejas, carrinhos de chá, deixados nas mesas à frente de cada prato ou o cerimonial pode entregá-los na saída. Não importa onde estejam expostos, o que importa é que o bem-casado é uma lembrancinha de casamento que deve estar presente!