8 conselhos para a organização de uma festa de casamento

O banquete da sua festa em estilo buffet é uma opção diferente, dinâmica e em muitos casos também chega a ser mais econômica, e que cada vez mais está sendo utilizada entre os casais mais família. Mesmo assim, acreditamos que algumas coisas que tem que ter em conta. Contamos a seguir:

• O ciruito que devem seguir os convidados para se servirem tem que estar claro e deve ter espaço suficiente para que todos se movimente com tranquilidade. Mas também sem estar muito longe as mesas que se sentam para degustar da comida.
• Se for possível fazer com que o acesso as mesas seja pela lateral, assim evita as longas filas. Outra possibilidade é colocar uma mesa extra, para que possam se servir sem esperar muito.

• Que seja um buffet não significa que não tenha que ter garçom, que respondam as perguntas, sirvam os convidados, o ajudem para levar os pratos por exemplo. Os convidados devem ser atendidos e a equipe estar sempre presente a vicível.
• Não subestime a quantidade. Tem que ter comida suficiente para que todo mundo se sirva pelo menos para que não se note bandejas e pratos vazios sobre a mesa do buffet, colocados causa uma impressão ruim.

• A temperatura da comida tem que estar sempre ideal. Não existe nada pior que comer um prato quente friou algo que tería que ser servido frio, quente. Os recipientes em que sejam expostas as comida devem ser os mais adequados e que a comida seja servida conforme a temperatura.
• Que seja um banquete buffet, não impede com que seus convidados sejam servidos na mesa, mas pode aproveitar a liberdade,onde seus convidados possam se movimentar e locomover conforme queiram, possam também escolher a mesa onde vão comer e com quem. Para os pequenos reserve uma mesa um pouco mais longe onde esteja as mesas de comida.

• Os talheres, cristais e decorações também não podem ser esquecidos ou diferentes de qualquer outro banquete. Crie um estilo próprio para o seu casamento, onde os convidados possam desfrutar tanto do que comem como onde comem.
• O tipo de casamento que faça, a hora que seja celebrado e o entorno que encontrem são alguns dos fatores que influenciam na hora de escolher a comida, igualmente como os convidados vão comer. Tenha isso em conta antes de decir os pratos que serão servidos no seu grande dia.